‹ Terug

Tarwebieren: De ultieme dorstlesser

 

In mijn brouwerij heb ik op dit moment vier tarwebieren gecreëerd die, ondanks hun gemeenschappelijke basis, elk hun eigen onderscheidende karakter hebben. Laten we duiken in de smaakvolle reis van Belgique Tropique, Grape Gatsby, RangPur White en Vicious.

 

Belgique Tropique: Citrusfris met een Citra DryHop

Belgique Tropique is een waar tropisch paradijs in een glas. Het basisbeslag van pilsmout en tarwe verrijkt met haver en rijstvlokken vormt de perfecte canvas voor een verfrissende explosie. De toevoeging van Citra DryHop brengt een citrusfrisse toets naar voren, waardoor dit tarwebier een ware dorstlesser is op warme dagen.

 

Grape Gatsby: Syrah Druiven en Harmonieuze Hop

Grape Gatsby is een viering van weelde. Met 20 kg Syrah druiven per hectoliter en een harmonieuze combinatie van hop, wordt het tarwebier een elegant geheel. De druiven voegen een subtiele fruitigheid en zeer lichte zuurtoets toe

 

RangPur White: Verfrissing met een Citrus-Kruidige Twist

RangPur White brengt een verkwikkende citrus-kruidige twist naar het traditionele tarwebier. De toevoeging van rangpur schil tijdens het koken, samen met koriander en het gekneusde vruchtvlees bij de vlamuit, creëert een harmonie van smaken die de smaakpapillen prikkelt.

Rangpur is een indische vrucht, een kruising tussen mandarijn en limoen. Het vruchtvlees heeft zeer weinig uitgesproken karakter, maar de schil is een bron van geur en smaken.

 

Vicious: Bitterheid met Eucalyptus Elegance

Vicious is de belichaming van gedurfde bitterheid met een vleugje elegantie. De keuze om eucalyptus te gebruiken tijdens het bitteren, whirlpool en lagering, geeft dit tarwebier een unieke complexiteit.

 

Elk van deze tarwebieren begon als een fris, toegankelijk en dorstlessend bier, maar werd vervolmaakt met een extra smaaktoets.